Предположительно, диета GAPS может излечить такие болезни, как тревога и депрессия, но работает ли она?
Эта статья изначально была опубликована на сайте Health. Чтобы узнать больше о подобных историях, посетите сайт health.com.
Вы слышали фразу «внутренний инстинкт». Фактически, вы, наверное, испытали это на себе. Это правда, что существует прямая связь между кишечником и мозгом, и исследователи только начинают это понимать.
Войдите в диету GAPS. Он вызывает много шума в средствах массовой информации, утверждая, что использует связь между кишечником и мозгом для эффективного лечения проблем, связанных с мозгом и телом, включая тревогу, депрессию, аутизм и СДВГ, а также воспалительные заболевания кишечника и аутоиммунные заболевания. Здесь все, что вам нужно знать о диете GAPS.
СВЯЗАННЫЙ: 8 лучших продуктов, которые нужно есть для здоровой кожи
GAPS, что означает синдром кишечника и психологии, был разработан Наташей Кэмпбелл-Макбрайд, врачом, получившим образование в России, который практиковал как невролог и нейрохирург. Сейчас она практикующий диетолог в Великобритании.
Шестифазная диета исключает злаки, крахмалистые овощи, сахар и рафинированные углеводы и призвана облегчить пищеварение и вылечить синдром дырявого кишечника. Короче говоря, дырявый кишечник, также называемый кишечной проницаемостью, означает, что обычно плотные соединения в стенке пищеварительного тракта ослабляются. Это позволяет частицам, включая бактерии и химические вещества, проходить из желудочно-кишечного тракта в кровоток.
Некоторые специалисты в области здравоохранения считают, что это воздействие вызывает воспаление и нагрузку на иммунную систему, что приводит к аутоиммунным заболеваниям, дисфункции мозга и другим проблемам со здоровьем. Кэмпбелл-Макбрайд считает, что синдром дырявого кишечника является причиной многих расстройств физического и психического здоровья.
Кэмпбелл-Макбрайд утверждает, что диета GAPS, которая должна «исцелять» кишечник, также может помочь предотвратить или вылечить нарушения обучаемости, ОКР, расстройства пищевого поведения и психические состояния, включая биполярное расстройство и шизофрению.
СВЯЗАННЫЕ: Преимущества витамина D для кожи и волос
Первая и самая ограничительная фаза диеты ограничивает вас потреблением только домашнего мяса или рыбного бульона. Постепенно вы сможете добавлять пробиотические продукты, такие как домашняя квашеная капуста, ферментированные овощи, домашний йогурт или кефир (при условии, что вы можете переносить молочные продукты). Между приемами пищи также рекомендуется имбирный, мятный или ромашковый чай с небольшим количеством меда.
Следующие пять этапов по-прежнему позволяют вам добавлять больше продуктов в свой рацион, уделяя особое внимание некрахмалистым овощам, яйцам (сырым или слегка приготовленным), мясу, рыбе и полезным жирам, включая орехи, авокадо и холодные овощи. отжатое оливковое масло.
Людям, сидящим на диете, рекомендуется придерживаться полной диеты GAPS в течение как минимум двух лет, что означает полный отказ от рафинированного сахара и крахмалов, включая все злаки, картофель, сладкий картофель и все, что сделано из этих продуктов. Допускается умеренное количество цельных фруктов, а также мед и финики в пасте.
В целом, диета состоит из орехов и некрахмалистых овощей; дикие (не выращенные на фермах) морепродукты; органическое мясо травяного откорма; сырые, выдержанные и пастеризованные молочные продукты травяного откорма; органические яйца от кур свободного выгула; несколько видов фасоли; и специальные масла. Допускаются также умеренные фрукты, травы, специи, морская соль, яблочный уксус, травяной чай и иногда вино.
Также рекомендуются пищевые добавки, и некоторые из правил сосредоточены на том, как и когда есть допустимые продукты, например, избегать мяса и фруктов вместе и употреблять ферментированные продукты с каждым приемом пищи. (Прочтите все правила здесь.)
СВЯЗАННЫЙ: Я пробовал все, чтобы вылечить мигрень - вот что сработало
Самый большой вопрос относительно диеты GAPS: работает ли она? Хотя Кэмпбелл-Макбрайд утверждает, что имеет клинический опыт с тысячами детей и взрослых GAPS по всему миру, исследований диеты GAPS и ее результатов, включая изменение кишечной проницаемости или какие-либо заболевания, которые, по утверждению плана питания, лечат, не проводилось.
Некоторые люди хотят попробовать диету, основанную на анекдотических отчетах, а не на рецензируемых исследованиях, в надежде, что это поможет облегчить или вылечить конкретное заболевание, особенно если ничего не помогает. Однако есть несколько важных моментов, о которых следует помнить, если вы решите попробовать.
Помимо строгости, которая может излишне ограничивать определенные питательные вещества, GAPS требует обязательств, которые могут оказаться непрактичными для многих людей. Например, вместо того, чтобы покупать готовый к употреблению костный бульон и йогурт, вы должны приготовить его самостоятельно. Диета также затрудняет обеды вне дома, потому что вы не можете есть выращенную на ферме рыбу или мясо, которое не является органическим или выращенным на траве, и вы можете употреблять только определенные виды кулинарных масел.
Хотя список разрешенных продуктов не совсем скудный, поиск ингредиентов и соблюдение диеты далеко не просты. Он также не подходит для вегетарианцев и веганов для тех, кто придерживается растительной диеты.
ВИДЕО: 3 лучших диеты
План GAPS - это не диета для похудания, и определенно не способ быстрого решения проблемы. Он предназначен для тщательного и долгосрочного соблюдения. Хотя он поощряется некоторыми практиками, он требует огромной приверженности и не может предложить никаких данных или статистических данных, связанных с его обещаниями.
Если вы все еще думаете попробовать GAPS, сначала поговорите со своим врачом, особенно если у вас диагностировано какое-либо из состояний, которые диета предположительно может вылечить. Если ваш доктор медицинских наук поддерживает ваше решение двигаться вперед, обратитесь к зарегистрированному диетологу, который поможет вам правильно следовать плану, оценит ваше потребление, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в питательных веществах, и следить за вашим прогрессом.
Синтия Сасс, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, редактор отдела питания Health, автор бестселлеров New York Times и консультант New York Yankees и Brooklyn Nets.
Эта история изначально появилась на тему здоровья
комментариев