Открытие новых баров и ресторанов: Манхэттен становится самым эксклюзивным Speakeasy
Всегда ищете новое место, чтобы перекусить и выпить? Каждый четверг Observer публикует список горячих новых баров и ресторанов Нью-Йорка. Заходите еженедельно, чтобы узнать, как оживить прогулку по выходным, и кто знает? - вы можете просто наткнуться на новые места.
На этой неделе в Нью-Йорке появятся самые разные заведения. От эксклюзивного, заботящегося о здоровье лаунджа, спрятанного за секретной дверью, до ресторана, предлагающего уникальные виды корейской кухни фьюжн, каждый найдет что-то для себя. Во-первых, это Visana, пожалуй, самый эксклюзивный бар-ресторан в городе Ист-Виллидж. В Prospect Heights жители Бруклина, ищущие новых закусок, могут насладиться необычными блюдами в корейском стиле в White Tiger, девятом ресторане Челси Альтман, ресторатора Bar Bolinas, Allswell, Olea, Pequeña и других.
(Фото: Visana)
1-я авеню 321, Манхэттен
Открытие в пятницу, 2 октября
Вы можете запутаться, когда приедете по адресу Ист-Виллидж, чтобы найти безглютеновая пиццерия под названием Pisa Pizza, но не волнуйтесь - выпивка находится за потайной дверью сзади. Visana, уютный бар и коктейль-бар площадью 1000 квадратных футов - это новейший ресторан в Нью-Йорке. Спрятанный подальше, Visana сосредоточится на более здоровом питании и большом гостеприимстве. В фирменном коктейльном меню, удачно названном в честь итальянских слов «vita» и «sana», означающих «здоровый образ жизни», особое внимание уделяется свежим местным ингредиентам, домашним соковым смесям и органическим ликерам; есть даже «час детоксикации» со свежими кокосами с соломкой с 3 до 4 часов утра. Еще одна уникальная особенность Visana - это обои RGB, которые меняются в зависимости от изображения и освещения в такт музыке. Гостей ожидает веселая и яркая атмосфера с отличной музыкой и модными светскими кругами. Вход на усмотрение швейцара, но Visana приветствует группы, заинтересованные в обслуживании бутылок, а также людей, ищущих отличные авторские коктейли.
Pisa Pizza и секретный вход. (Фото: Visana)
(Фото: Visana)
(Фото: White Tiger)
601 Vanderbilt Ave, Brooklyn
Открытие Четверг, 1 октября.
На Prospect Heights откроется ресторан White Tiger, «новый корейский», где подают традиционные корейские блюда в глобальном масштабе. Это место является детищем девятикратного бруклинского ресторатора Челси Альтман, ее брата, дизайнера Бена Альтмана и шеф-повара Лиз Квон, которые взяли кухню, на которой она выросла в своем доме в Нью-Джерси, и добавили глобальный поворот, который она разработала, живя за границей без доступ к традиционным корейским ингредиентам. Среди выдающихся фирменных блюд - рисовые ньокки Jaeyook (обжаренные на сковороде рисовые лепешки с обжаренным острым салом), паштет из куриной печени белого тигра (с маринованным перцем и подается с чипсами из куриной кожи), яйца с пряностями (с нежной сливочной икрой) и Жареный по-корейски ¼ Цыпленок (с дайконом, перцем халапеньо и картофельным салатом с маринованным перцем). Полное меню ужина и ассортимент пива, вина, корейского и японского саке, а также фирменных коктейлей доступны в баре, который переливается яркими, освежающими цветами.
(Фото: White Tiger)
Мисс. Квон (слева) и мисс Альтман (справа). (Фото: Белый тигр)
комментариев